Taco's vanaf nul (veel beter dan een pakket en net zo gemakkelijk!)

Name: taco's vanaf nul (veel beter dan een pakket en net zo gemakkelijk!)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gemalen koriander; 1 eetlepel chilipoeder (ophopend, ik gebruik graag ancho of Penzey's medium hot chili poeder); 3 teentjes knoflook, geplet; hete saus, naar smaak; zout, naar smaak

Ingrediënten

400 gram gehakt
1 (227 gram) kan tomatensaus
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels gemalen koriander

1 eetlepel chilipoeder (ophopend, ik gebruik graag ancho of Penzey's medium hot chili poeder)
3 teentjes knoflook, geplet
Hete saus, naar smaak
Zout, naar smaak

Bereiding

In een bakpan (ik geef de voorkeur aan antiaanbaklaag maar dit is niet cruciaal), bruin gehakt.
Terwijl rundvlees bruin is, combineer de rest van de ingrediënten in een kleine kom.
Giet het vlees af. Ga terug naar de pan. Voeg de saus toe. Roer en voeg desgewenst wat water toe (ik voeg misschien 1361 gram toe.) Laat alles onbedekt sudderen tot het vlees de gewenste consistentie heeft bereikt.
Serveer op verwarmde taco schelpen met kaas, zure room, sla, tomaten, olijven en hete saus of gebruik liever gekruid taco vlees.