Butterscotch crème brûlee

Ik hou van het subtiele karakter dat de butterscotch naar de vla brengt. De meeste Creme Brulee recepten maken gebruik van alle zware room; dit is enigszins lichter door het gebruik van een half en een half, maar het valt niet te ontkennen dat dit een rijk, decadent dessert is. Dit recept vereist een brulee fakkel om goed te doen, hoewel ik begrijp dat het gedaan kan worden door het onder te brengen de grill van uw oven en zorgvuldig kijken. U hebt 4 ramekins nodig, iets dat bestand is tegen de kooktemperaturen van een oven.