Butterscotch pecan cookies

Deze koekjes hebben zoveel butterscotch-aroma als een koekje mogelijk zou kunnen hebben. Ze zijn ook heel gemakkelijk te maken.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Roer in een middelgrote kom de cakemix, instantpudding en bloem door elkaar. Voeg olie en ei toe, meng tot alles goed gemengd is. Doe de pecannoten en butterscotch-chips in het deksel. Het deeg is enigszins kruimelig.
Schep koekjes op met een klein stuk ijs of comprimeer 1 eetlepel deeg tot een bal. Leg 5 centimeter uit elkaar op de bereide koekplaten. Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de randen net bruin beginnen te worden. om 2 minuten af te koelen voordat u het van de bakplaat haalt om op draadrekken te koelen.