Cacciatore lasagna

Lasagne: Bak de ui in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg de kip en knoflook toe en kook op hoog vuur tot de kip goudbruin is. Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij in een kom.

Bak de paddestoelen en pancetta bruin in dezelfde koekepan. Voeg indien nodig boter toe. Breng het op smaak met zout en peper. Ontdoe je met de wijn. Voeg het kippenmengsel en de tomaten toe. Meng aan de kook.

Dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen of tot de kip gaar is.Breek de kip apart met een vork, doe het terug in de saus en voeg de peterselie toe. Pas de smaak aan.

Saus van parmezaanse kaas: intussen, in een pan, smelt de boter. Voeg de bloem toe en roer goed. Voeg de melk toe en breng aan de kook, roer er met een garde door.Zwem gedurende 1 minuut. Roer de Parmezaanse kaas en nootmuskaat door het seizoen. en peper. Opzij zetten.

Montage: Zet het rek in de middelste stand voorverwarmen op 180 ° C (350 ° F).

Op de bodem van een ovenschaal van 33 x 23 cm (33 x centimeter) 250 ml (een schaal met een inhoud van 1/4 liter) van de kippensaus strooien en afdekken met een laag noedels. resterende kippensaus en bedek met een laag noedels. Bedek met de bechamelsaus en vervolgens de resterende noedels. Voeg de overgebleven kippensaus toe en bestrooi met de mozzarella.

Bak ongeveer 30 minuten. Eindelijk koken onder de grill gedurende ongeveer 5 minuten. Laten we 10 minuten rusten voordat we serveren.

TIP: als de lasagne eenmaal is gemonteerd, kunt u hem een ​​paar dagen in de koelkast bewaren. De kooktijd voor een koude lasagne is ongeveer 45 minuten. Als de lasagne bevroren is, tel dan minimaal 1 uur en 10 minuten op 165 ° C ( 325 ° F) en voltooi het koken onder de grill, indien nodig.