Chili, kip en mais soep (ww kern)

Name: chili, kip en mais soep (ww kern)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2.7 huidloze kippendijen zonder been, ongeveer 600 gram in totaal; bak spray; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die prei bevat, dun gesneden (alleen witte en lichtgroene delen); Een kop met een inhoud van 190 ml met witte ui, fijn gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 0.5-1 jalapeno, fijn gesneden; 1/4 theelepel zoete paprika; 1/2 theelepel komijn; 3 oren maïs, korrels verwijderd (zie routebeschrijving); 1/2 liter vetvrije kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met witte champignons of een kom met een inhoud van 3/8 liter met cremini-paddenstoelen, in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik; 2.5 medium gele pompoen, in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik; zout en peper naar smaak; koriander

Rokerig, pittig en geruststellend is dit eenvoudige gerecht mijn aanpassing van een recept. Mijn favoriete bereiding wordt hier gebruikt: hakken, dumpen en laten sudderen. De uien en prei smelten naar beneden in de basis van de soep en geven het lichaam en de smaak.Zoals gepresenteerd, dit recept is 5 WW-punten per portie en Core.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een grote soeppan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Breng een lichte laag kookspray aan en voeg de prei, uien, knoflook en jalepenos toe. Bak twee minuten.
Snijd de kippendijen doormidden en voeg toe aan de pot. Kook en roer 2 minuten totdat het oppervlak van de kip ondoorzichtig is.
Voeg de maïskorrels, paprikapoeder, komijn en kippenbouillon toe. Maak de maïskolven fijn. Schraap de achterkant van een mes over het oppervlak en houd de kolf over de pot, zodat het in de soep druppelt. Breng aan de kook en laat sudderen. en kook gedurende 20 minuten.
Voeg de champignons toe en roer in, dek af en kook nog eens 10 minuten.
Voeg de gele pompoen toe en roer de deksel erbij en kook nog eens 10 minuten.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper naar smaak. De hoeveelheden zullen variëren afhankelijk van het type bouillon dat wordt gebruikt.
Optioneel: de kip moet zacht genoeg zijn om met een lepellepel te snijden, maar als u wilt, kunt u de dijen verwijderen en de kip versnipperen.
Schep in kommen en garneer met koriander (optioneel).

Blogs die misschien interessant zijn

kip zonder botten bakken versus bone in chicken

kun je kippensoep met beendijen maken

hoeveel eiwit in kip borst dij en meer

is kip een bron van ijzer

turkije versus kip wat heeft meer eiwit

Ik vond het geweldig

Chili, kip en mais soep (ww kern)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies