Caesar salade ii

Name: caesar salade ii
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hoofd snijsla; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met croutons, verdeeld; 6 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel Dijon-achtige mosterd; 1 citroen, geperst; 1 streepje Worcestershire-saus; 130 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

1 hoofd snijsla
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met croutons, verdeeld
6 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel Dijon-achtige mosterd

1 citroen, geperst
1 streepje Worcestershire-saus
130 liter olijfolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Maak sla schoon en hak ze, zet apart.
Cruseer 5 of 6 van de croutons in een diepe mengkom. Voeg de knoflook, mosterd, citroensap en Worcestershire saus toe. Blend grondig in een mixer en voeg langzaam olijfolie toe tot het romig is.
Giet de dressing over de sla, voeg Parmezaanse kaas toe, resterende croutons, gooi en geniet.