Cafandeacute; noir

Een favoriet uit South Louisianna. Voor het grootste deel kunnen toeristen het niet uitstaan ​​en de lokale bevolking kan er niet zonder leven, maar één ding is zeker: dit zal je 's morgens wakker maken. Traditioneel gemaakt in een Franse lekpot, een biggin genoemd , maar een modern elektrisch koffiezetapparaat werkt prima.