Cafetaria wortelsoufflé

Name: cafetaria wortelsoufflé
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram wortels, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesmolten boter bevat; 1 theelepel suiker voor banketbakkers voor afstoffen; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; 3 eieren, geslagen; 1 theelepel suiker voor banketbakkers voor afstoffen

Wortel braadpan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg de wortels toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Verdun en pureer. Voeg aan de wortels gesmolten boter, witte suiker, bloem, bakpoeder, vanille-extract en eieren. Goed mengen en overbrengen naar een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal. Pronk met suiker van banketbakkers.
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.