Cajun fettuccine

Name: cajun fettuccine
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Geraspte Parmezaanse kaas; 1 blik (284 gram) tomaten in blokjes en groene pepers, ongedraineerd; 1 blikje (142 gram) verdampte melk; 3/4 theelepel Cajun of Creoolse kruiden; 227 gram fettuccine, gekookt en uitgelekt; Geraspte Parmezaanse kaas

Het is leuk om deze pittige romige braadpan te serveren als je een verandering wilt in pastagerechten met tomatensaus. De Cajun-smaak weerspiegelt deze regio van het land echt. - Jackie Turnage, New Iberia, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; laat ze uitlekken en zet ze opzij.In dezelfde koekenpan bak je de uien, groene paprika, bleekselderij en knoflook in boter tot ze knapperig zijn.Werk in de bloem tot ze gemengd zijn.Terug rund in de pan.Kook, onbedekt, gedurende 15 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die Amerikaanse kaas, tomaten, melk en Cajun-kruiden bevat.
Ongespoten schil, gedurende 15 minuten, af en toe roeren.
Fettuccine toevoegen; meng goed.
Overdracht naar een ingevette ondiepe bakoven.
Bedek met de overgebleven Amerikaanse kaas.
Pronk met Parmezaanse kaas.
Bake, ongedekt, op 350 ° gedurende 15 minuten of tot het is opgewarmd..