Crockpot apple comfort

Name: crockpot apple comfort
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 8 middelgrote appeltaarten, geschild en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Vanille- of kaneelijs, optioneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Vanille- of kaneelijs, optioneel

Jaren geleden waren we tijdens een ijsstorm negen dagen zonder elektriciteit, maar ik kon het slowcooker van onze generator laten draaien. De situatie riep op tot traktatie en sindsdien is dit een favoriet.

Ingrediënten

8 middelgrote appeltaarten, geschild en in plakjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
2 theelepels gemalen kaneel
2 grote eieren
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom

Vanille- of kaneelijs, optioneel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met graankrakerkruimels
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte pecannoten
Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
Vanille- of kaneelijs, optioneel

Bereiding

Meng in een grote kom de appels, suiker, bloem en kaneel. Schenk in een ingevette 3 liter kookpot. Wikkel de eieren, room en vanille; giet over het appelmengsel. Combineer de crackerkruimels, pecannoten en boter; strooi over de top.
Dek af en kook op laag gedurende 4-5 uur of tot de appels zacht zijn. Bewaar indien gewenst warm met ijs.