Cajun jambalaya soep

Name: cajun jambalaya soep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 1 theelepel cajun-kruiden, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; Worst van 400 gram andouille, 1,25 centimeter dik gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene paprika, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met selderij, gehakt; 5-6 knoflookteentjes, fijngehakt; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel witte peper; 1/2 theelepel witte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter groentebouillon; 200 gram gerookte ham; Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die rijst bevat; Tabasco-saus naar smaak; 12 Ritz-crackers, verpletterd

Ik heb dit recept gebaseerd op een Cajun Jambalaya-recept dat ik leuk vind. Geen tomaat is een van de dingen die deze Cajun maken. Zoals het is Creoolse neef bevat het de "Drie-eenheid", ui, selderij en groene paprika. Het kan worden gemaakt als zo heet als je wilt door meer Cayenne- of Tabasco-saus te gebruiken. De Ritz-crackers lijken misschien een vreemde combinatie, maar de boterachtige, zoute smaak versterkt de smaak van dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Breng de dijstukjes op smaak met 1/2 theelepel Cajun-kruiden. Voeg toe aan de pan en kook, onder af en toe roeren tot het vlees ongeveer 5 minuten lichtbruin is. Verwijder de kip op een bord.
Voeg de worst toe aan de pot. Bak af en toe roerend tot lichtbruin. Haal de pan van de pan en leg op de plaat met de kip.
Verwijder alles behalve 2 eetlepels van de drippings. Voeg de uien, groene paprika's en selderij toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, en roer regelmatig.
Voeg de knoflook toe en kook nog 2 minuten. Voeg de groentebouillon toe en roer om eventuele bruine stukjes los te maken. Voeg de kippenbouillon toe en roer om te combineren.
Voeg de ham, de rest van de Cajun-kruiden en de gemalen paprika toe. Meng aan de kook en zet onmiddellijk het vuur laag om te laten sudderen.
Voeg de kip en de worst terug in de pot, samen met alle opgehoopte sappen. 5 minuten gladstrijken.
Voeg de rijst toe en kook 15 minuten nadat de soep weer zacht is.
Voeg Tabasco-saus toe naar smaak.
Serveer in kommen gegarneerd met de gemalen Ritz Crackers.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

hoe lang moet een jog duren

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

Ik vond het geweldig

Cajun jambalaya soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies