Cajun kip pasta

Name: cajun kip pasta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 113 gram linguine pasta; 2 helften kipfilet zonder botten; 2 theelepels Cajun-kruiden; 2 eetlepels boter; 1 groene paprika, in plakjes; 1 groene paprika, in plakjes; 4 verse champignons, in plakjes; 1 groene ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel citroenpeper; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Plaats de kip en de Cajun-kruiden in een plastic zak. Schud om te coaten. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bak de kip in boter of margarine tot bijna zacht (5 tot 7 minuten).
Voeg de rode paprika, groene paprika, champignons en groene ui toe.Saute en roer 2 tot 3 minuten. Verminder hitte.
Voeg de room, basilicum, citroenpeper, zout, knoflookpoeder en gemalen zwarte peper toe. Doorwarmen. Voeg de gekookte linguine toe, gooi en verwarm door. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en serveer.