Cajun koekenpan verrassing

Name: cajun koekenpan verrassing
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 theelepel olie; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1/2 stengel bleekselderij; 1/2 groene paprika, gehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 1/2 courgette, in rondjes gesneden; 1 theelepel fijngehakte groene chili pepers; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; gemalen rode peper vlokken naar smaak; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 3/5 liter water; cayennepeper naar smaak; gemalen rode peper vlokken naar smaak; 2 kippenborsten zonder vel, in hapklare stukjes gesneden; 200 gram kielbasa-worst, in plakjes; 200 gram garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Gezonde ui, selderij, rode paprika, groene paprika, courgette en groene chilipeper tot de ui zacht is. Verwijder de groenten uit de koekenpan en leg apart.
Smelt de boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en zorg ervoor dat u niet aanbrandt. Doe de bloem in het mengsel tot ze gecombineerd zijn en roer dan het zout en de peper erdoor. Bak het bloemmengsel tot bruin, 3 tot 5 minuten; voortdurend roeren. LAAT DIT MENGSEL NIET BRANDEN.
Roer de uiensoepmengeling en het water erdoor. Verhoog de hitte tot middelhoog. Breng een rode cayennepeper en geplette rode paprikavlokjes aan. Roer de groenten erdoor. Als de jus te dik is, roer dan het warme water erdoor. Zet het vuur laag.
Verhit een aparte grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.Serveer kip, worst en garnalen tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.Rooster in een groentemengsel.Snij gedurende 35 minuten.