Cajun kook op de grill

Name: cajun kook op de grill
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakje (567 gram) gekoelde rode aardappelpartjes; 2 zalmfilets (170 gram elk), gehalveerd; 300 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan; 200 gram zomerworst, in blokjes; 2 middelgrote oren suikermaï, gehalveerd; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel zeevruchtenkruiden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 middelgrote citroen, in 4 partjes gesneden

Ik bedacht deze alles-in-één zeevruchtenpakketten voor een familiereünie, omdat het recept kan worden uitgebreid om een bosje te voeden. De folie stoomt naar binnen, dus open voorzichtig. - Allison Brooks, Fort Collins, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel aardappelen, zalm, garnalen, worst en maïs over vier stukken stevig folie (ongeveer 18x12 inch). Spoel het in met olie; bestrooi met kruiden. Druppel citroensap over de bovenkant; plaats geperst wiggen in pakketten. Vouw folie rond mengsel, strak verzegeld.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 12-15 minuten of tot vis net begint te vlokken met een vork, garnalen roze kleuren en aardappelen zacht zijn. Open de folie voorzichtig om stoom te laten ontsnappen.