Cajun stijl gebakken visfilets

Name: cajun stijl gebakken visfilets
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1 eetlepel olijfolie; 1 blikje (411 gram) tomatenblokjes en groene pepers, ongedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 4 meervalfilets (170 gram elk); Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit gerecht heeft de combinatie van groene peper, ui en selderij die veel voorkomt bij Cajun-gerechten, maar het is niet te pittig. Het is een kleurrijke en smaakvolle manier om onze lokaal verhoogde meerval te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de ui, selderij en groene peper in olie tot ze zacht zijn. Voeg de tomaten, champignons, olijven en knoflookpoeder toe. Breng aan de kook. Laat de hitte af; laat sudderen, onbedekt, gedurende 10 minuten of totdat het is verhit
Plaats de meerval in een niet ingevette 13-in.x 9-in.bakschotel. Top met groentemengsel; bestrooi met kaas.Bake, onbedekt, op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork.