Caleb's worst, boerenkool en kikkererwtensoep

Name: caleb's worst, boerenkool en kikkererwtensoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel olie; 3 -4 worstjes, in plakjes; 1 liter kippenbouillon; 794 gram gehakte tomaten; 539 gram kikkererwten; Een kom met een inhoud van 1 liter met boerenkool, gehakt; 2 laurierblaadjes; 1 theelepel oregano; 1 theelepeltijm

Mijn zwager maakte deze soep voor ons en het was GEWELDIG !!! Ik denk dat hij het van een Canadees Living Magazine heeft gekregen ... zooo lekker! Je zou hete en pittige Italiaanse worst of knoflookworst kunnen gebruiken, enz ... de mogelijkheden zijn eindeloos.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie.
Bak uien, knoflook en worst. Gekookte worsten zijn niet langer roze (ongeveer 5 minuten).
Voeg kippenbouillon en tomaten toe. Aan de kook brengen.
Voeg kikkererwten, boerenkool, laurierblaadjes en kruiden toe.
Keer terug aan de kook.
Zodra het kookpunt bereikt is, vermindert u de warmte.
Dek af en laat 10 minuten sudderen.
Dienen.