California roll salade

Name: california roll salade
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijnazijn bevat; 1/4 liter water; 1 kleine ijsbergsla, versnipperd; 2,5 Engelse komkommer, gesneden in stroken van 2,5 centimeter; 2 avocado's - geschild, ontpitte en in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd imitatie krabvlees; 2 theelepels wasabipoeder, of naar smaak; 1 eetlepel mayonaise; 1 eetlepel sojasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijnazijn bevat; 1 eetlepel witte suiker; 1 theelepel sesamolie

Een heerlijke, lichte, pittige salade, uitstekend geschikt voor zomerkoken! Een perfecte kant voor gegrilde gerechten in Aziatische stijl. Wasabi-pasta kan in plaats van poeder worden gebruikt als het handiger is. Als je ontdekt dat je de dressing te pikant hebt gemaakt, kun je aanpassen door meer mayonaise toe te voegen.

Ingrediënten

Bereiding

Leg rijst en water in een kleine steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 20 minuten zachtjes koken, of totdat de rijst gaar is. Leg aan de kant om af te koelen.
In een grote serveerschaal de sla, komkommer, avocado en imitatie krabvlees samengooien. Roer gekoelde rijst erdoorheen. Meng in een kleine kom het wasabipoeder, mayonaise, sojasaus, rijstazijn, suiker en sesamolie. Meng de salade met dressing (aanbevolen) of serveer met dressing aan de zijkant.