Calzones

Name: calzones
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 large calzones, 4
Ingredients: 1 pakketgist; 1 eetlepel suiker; 2 eetlepels olie; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die meel bevat; 1 kan paddestoel, uitgelekt; 1/4 groene peper; 2 plakjes uien; 1 pot Ragu pizzasaus (elke smaak die je lekker vindt); 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1 theelepel oregano; 1 theelepel basilicum; 1/2 theelepel knoflookzout; Italiaanse worst; peperoni; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met mozzarella-kaas

Maak indruk op iedereen met deze heerlijke Calzones. De vulling is wat ik leuk vind, maar net als bij een pizza kan het worden aangepast aan elke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Deeg: Los gist op in 1/4 liter warm water.
Meng suiker, olie, zout en bloem en voeg het toe aan gist en water.
Meng tot een gladde massa.
Kneed en bedek gedurende 30 minuten.
Meng in een aparte kom champignons, groene paprika, ui, ragu, Italiaanse kruiden, oregano, basilicum, knoflookzout, worst en pepperoni.
Rol het deeg uit in een cirkel van ongeveer 10 ".
Doe 3 liter sausmix in het midden van het deeg.
Voeg kaas en saus toe in de calzones.
Omvouwen en krimpen.
Plaats op ingevette bakplaat.
Borstel na 15 minuten met gesmolten boter.
Kook voor een totaal van 25 minuten op 375 of tot goudbruin deksel met resterende saus en kaas.