Camarones al ajillo (knoflook garnalen)

Name: camarones al ajillo (knoflook garnalen)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1/2 groene paprika, in plakjes; 1 grote ui, in plakjes gesneden; 10 teentjes knoflook, geperst; 400 gram verse grote garnalen, gepeld en ontdaan; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken (optioneel); zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Snelle, gemakkelijke en heerlijke garnalen die kunnen worden geserveerd op witte rijst of mofongo.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie en de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Doe de paprika en de ui erin; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten.
Roer de knoflook erdoor en kook tot ze geurig is, ongeveer 1 minuut langer.
Voeg de garnalen toe en kook tot ze bijna ondoorzichtig zijn, ongeveer 2 minuten aan elke kant.
Roer de tomaat erdoor saus, peterselie en rode pepervlokken en bak tot de tomatensaus is opgewarmd, ongeveer 5 minuten.
Breng een seizoen met zout en peper..