Cambodjaanse gegrilde maïs

Name: cambodjaanse gegrilde maïs
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 oren suikermaïs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete lichte kokosmelk; 2 eetlepels bruine suiker; 2 -3 laurierblaadjes; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; koriander (garnering)

Maak en deel dit Cambodjaanse gegrilde maïs-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Olie indien nodig.
Meng op de kookplaat kokosmelk, suiker, laurierblaadjes, zout en peper.
Laat ze 5-7 minuten onafgedekt sudderen totdat de suiker is opgelost.
Pel de maiskolven voorzichtig af en verwijder de zijde van elke korenaar.
Gebruik een lange strook omhulsel om de uiteinden van de kaf vast te binden - dit creëert een handvat om de maïs op te eten.
Vouw een stuk aluminiumfolie een paar keer om een grillbeschermer te maken.
Leg elk stukje mais op de grill. De schillen moeten op de folie zitten zodat ze niet verbranden.
Grill de maïs, draai om de 2 minuten om te zorgen dat deze gelijkmatig bruin is.
Rijg de maïs met het kokosmelkmengsel, roterend elke minuut of zo totdat elk oor twee keer is gecoat.
Verwijder maïs van de grill, rij nog een keer en serveer met koriander garnering.