Canadese vlag cake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centreer een centimeter bakpan met centimeter hoge kanten.

Versla 3/8 liter suiker en boter samen in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Neem een ​​ei per keer in het botermengsel; klop in zure room en 2 theelepels vanille-extract.

Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom. Meng met mixer op lage snelheid het bloemmengsel tot het botermengsel afwisselend met melk tot ze gecombineerd zijn. Schrap de zijkanten en de bodem van de kom en werk af met een rubberen spatel. beslag in voorbereide pan; verspreid naar de hoeken van de pan en strijk de bovenkant glad met een spatel.

Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker in de buurt van het midden wordt geplaatst, schoon, ongeveer 20 minuten.Coolcake volledig, ongeveer 30 minuten.Verwijder cake uit een pan en laat een mes tussen cake en pan lopen. Cakevormpan met plaat of koeling rek; omkeren om cake over te brengen op de plaat.

Klop de roomkaas, 130 liter suiker en 1 theelepel vanille-extract samen in een kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een pluizig mengsel, ongeveer 2 minuten. Verminder de mixersnelheid tot laag; giet langzaam in room.Zodra een crème is verwerkt, draai de mixersnelheid naar medium-hoog; slaan tot stijve pieken vormen, ongeveer 2 minuten.

Smeer het roomkaasmengsel gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cake, strijk de bovenkant glad. Plaats 2 tot 3 rijen overlappende aardbeienplakjes evenwijdig aan de korte zijden van de cake voor de twee rode strepen van de Canadese vlag.Trek uit een esdoornbladvorm in het midden van cake met een tandenstoker; gebruik punten van aardbeiplakken om punten van esdoornblad te maken. Snijd een strook aardbei voor de bladstam; vul het gedeelte van het esdoornblad in met in plakjes gesneden aardbeien. Kook cake tot u klaar bent om te serveren.