Cape breton 'pork' taarten

Name: cape breton 'pork' taarten
Cook time: 26 min
Total time: 91 min
Yield: 48
Ingredients: Tart Shells; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Vulling; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met gehakte ontpitdata; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; suikerglazuur; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk; 1 theelepeltje esdoorn extract

De naam van dit recept is een beetje misleidend; er is geen varkensvlees in deze zoete traktaties! Een frisse koekjescake, een zoete date-vulling en maple-icing maken van deze taarten een unieke en heerlijke Kaapse Bretonse traktatie! Gebruik meer of minder glazuur op elke taart, afhankelijk van hoe zoet je ze lekker vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 160 graden (165 graden Celsius).
Scherpe schelpen: Zeef bloem en 2 eetlepels suiker van banketbakkers in een kom. Snijd ze in 1/4 liter boter; kneed tot alles goed gemengd is. Vorm het deeg in balletjes van 2 centimeter. Duw gelijkmatig in 3,75 centimeter taartvormpjes op de bodem en aan de zijkanten om een schaal te vormen.
Bak in de voorverwarmde oven tot licht goud, ongeveer 16 minuten. Laat de schalen in de pan afkoelen. Maak ze voorzichtig los en verwijder ze uit de pan met een mes.
Vulling: combineer dadels, water, bruine suiker en zout in een steelpan. Aan de kook brengen; Laat het ongeveer 10 minuten zachtjes koken onder voortdurend roeren. Bak dadels met een vork terwijl ze gaar zijn.Verwijder van het vuur en roer de vanille erdoor. Laat het mengsel afkoelen voordat u het in de schelpen schept.
Poedersuiker: Roomboter 1/4 liter boter in een kleine kom met een elektrische mixer. Voeg geleidelijk een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die de suiker bevat terwijl je blijft mixen. Voeg de melk toe, resterend Een kom met een capaciteit van 1/3 liter met suiker en esdoorn extract.Beat op hoge snelheid tot een gladde massa.Icing moet dik genoeg zijn om te pipet.Pruim mengsel in een spuitzak met een kleine ronde of stervormige punt. Drink een vleugje glazuur op elke taart.