Cappuccino-muffins met chocolade en veenbessen

Name: cappuccino-muffins met chocolade en veenbessen
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die cacaopoeder bevat; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 1 theelepel sinaasappelgehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eieren; 2 eetlepels oploskoffie; 60 liter water

Gemodificeerd uit een recept in een mysterie van een koffiehuisserie. Je kunt een glazuur of glazuur toevoegen, maar deze zijn zoet genoeg op zichzelf.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren voeringen.
Bloem, bakpoeder, bakpoeder, cacaopoeder, zout, chocoladeschilfers, gedroogde veenbessen en sinaasappelschil zachtjes in een kom zachtjes roeren tot alles goed is vermengd.Boter, witte suiker, bruine suiker, zure room, melk en eieren met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid in een aparte grote mengkom tot het gemengd is.
Roer het bloemmengsel zachtjes door de ingrediënten totdat het beslag bevochtigd en glad is. Los de koffiekorrels in water op in een kleine kom en roer het koffiemengsel door het beslag. Schenk het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul ze ongeveer 0,75 vol.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is en een tandenstoker in het midden van een muffin, 20 tot 25 minuten.