Carne asada marinade

Name: carne asada marinade
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 limoen, sap van; 1 citroen, sap van; 1/4 sinaasappels, sap van of 130 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels chilipoeder; 1 1/2 eetlepels gedroogde oregano bladeren; 2 eetlepels gemalen komijn; 1 1/2 theelepels gemalen korianderzaad; 5 teentjes knoflook, COARSLEY gehaakt (of naar smaak); Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat (I GEBRUIK EEN kopje met een capaciteit van 60 ml met SOJA ALS REGISTREERBARE SOJA WORDT GEBRUIKT, een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ALS LITE GEBRUIKEN); 2 gesneden jalapeno pepers (of naar smaak); 1 middelgrote ui, GESNEDEN DUNNE; 1,8 kilogram rok steaks (of flap vlees)