Carolina karnemelk koekjes (en / of zuidelijke zandtaart)

Name: carolina karnemelk koekjes (en / of zuidelijke zandtaart)
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 1/4 theelepels bakpoeder; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 13 eetlepels reuzel, koude of 13 eetlepels koude boter, in centimeters gesneden; 2 eetlepels karnemelk; 2 eetlepels karnemelk

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 500 °. Zeef de bloem in een kom met het bakpoeder, suiker, bakpoeder en zout. Werk de boter of het reuzel erin totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg de karnemelk toe en roer tot het deeg een bal vormt .
Keer het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en vouw het 10 keer op zichzelf. Bestrijk het deeg tot een centimeter vierkant. Stamp 12 centimeter uit met een centimeter ronde snijder; sla de restjes op en stamp nog meer koekjes uit.
Leg de koekjes op een bakplaat en bak in het midden van de oven gedurende 8 minuten, of tot het goudbruin is.