Caroline en brian's gevulde champignons

Name: caroline en brian's gevulde champignons
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 5 portobello-champignons; 1 kalkoenworstkoppeling, zonder omhulsel; 3 teentjes knoflook, gepeld en gehakt; 1 eetlepel geplette knoflook; 1/2 theelepel cayennepeper op de grond; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder de stengels van Portobello-champignons. Schik de champignonkappen, bodems boven, op een medium bakplaat. Chop de stengels en zet apart.
Leg de kalkoenworst op een klein bakblik. Kook het geheel 15 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat het interieur niet meer roze is. Haal het vuur uit de kom en hak hem fijn.
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, meng gehakte champignonstelen, gehakte worst, gehakte knoflook, geperste knoflook, cayennepeper, zwarte peper en gekruide broodkruimels. Beweeg en roer langzaam 5 tot 7 minuten, of tot broodkruimels bruin beginnen te worden. Haal van het vuur, laat ongeveer 10 minuten afkoelen en breng het over naar een middelgrote kom.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng roomkaas en Parmezaanse kaas in het paddenstoelenstammenmengsel. Vul de champignondoppen met het mengsel.
Bak de gevulde champignons 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het vulling lichtbruin is.