Carribean lamb curry

Name: carribean lamb curry
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gram lamsschouder, in blokjes gesneden; 2 groene uien, gehakt; 170 gram selderij, gehakt; 170 gram wortels, gehakt; 170 gram aardappelen, gehakt; 1 eetlepel verse tijm, gehakt; 2 groene uien, gehakt; 3 eetlepels currypoeder; 3 eetlepels bloem; 454 gram rundvlees voorraad; 113 gram kokosmelk; 57 gram verse gember, gehakt; Plantaardige olie van 85 gram; 454 gram water