Lam korma curry

Dit opgepikt bij de plaatselijke supermarkt waar we op vakantie zijn en ze geven een tweede recept om de restjes te gebruiken - geweldig idee dat ik dacht. Soms zijn ze gebaseerd op het eerste recept - het overgebleven recept aan het einde van de aanwijzingen.

Smeer lamsvlees in 2 theelepels olijfolie en hartolie, een middelgrote steelpan, voeg ui toe en kook op laag vuur tot het zacht is, haal het van het vuur en voeg de zoete aardappel toe.
Verhit een groot bakpan en bruin lamsvlees in 200 gram batches en breng dit over naar de pan met de ui en de zoete aardappel bij het bruinen.
Voeg de currypasta toe aan de koekenpan en bak gedurende 1 minuut voor het toevoegen van water en roer om te combineren en giet in de pan.
Breng de pan aan de kook en laat het vuur laag en laat het gedurende 45 minuten afgedekt koken en voeg kokosmelkpoeder, courgette en erwten toe en laat het 5 minuten of tot het gaar is.
Serveer met rijst en mangochutney.
LINKERAANSLUITINGEN - Gekruide lams- en kikkererwtensalade (serveert een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een A-kom met een inhoud van 1,25 liter bevat die minuten bevat) - Bereid de salade voor door een kom te combineren met een inhoud van 1/4 liter die uitgelekt is ingeblikte kikkererwten, gesneden libanese komkommer, gehalveerde cherrytomaatjes en slablaadjes. Verwijder overtollige saus van overgebleven stukjes lamsvlees en leg de salade bovenop en serveer met mangochutney.