Kip en noten curry

Name: kip en noten curry
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die tomatenpuree bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde cashewnoten, voor garnering; 2 theelepels garam masala; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel citroenschil; 1 theelepel citroenschil; 1/2 theelepel kurkuma; 1 theelepel zout; 1 eetlepel natuurlijke yoghurt; 2 eetlepels plantaardige olie; 90 g gedroogde abrikozen, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die kippenbouillon bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde cashewnoten, voor garnering; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse korianderblaadjes bevat, voor garnering

Maak en deel dit recept met kip en nootkerrie van.

Ingrediënten

Bereiding

Spice Paste:
In een keukenmachine, combineer ingrediënten en verwerk tot smoooth (ongeveer 30 seconden). Overdracht naar een kleine kom.
Kerrie:.
In een wok of grote koekenpan, verwarm de olie op middelhoog vuur en bak het kruidenmengsel tot het geurig is (ongeveer 2 minuten).
Voeg abrikozen en kip toe: kook gedurende 1 minuut.
Roer in bouillon, bedek en sudder tot ze zacht zijn (10-12 minuten).
Schep in serveerschalen en garneer met de extra cashewnoten en koriander. Serveer met gestoomde rijst.