Cashew chicken sla wraps

Name: cashew chicken sla wraps
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hoofd ijsbergsla; 3 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels rijstazijn; 1 eetlepel water; 2 kippenborsten zonder vel, in reepjes gesneden; 1 koffielepel koosjer zout; 2 eetlepels canola-olie; 1 eetlepel verse gember, geschild en fijngesneden; 1 middelgrote wortel, julienned (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); 2 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde gezouten cashewnoten

Ingrediënten

Bereiding

Kruid de kip met zout en zet apart.
Verhit de wok op hoog tot heet, voeg olie toe, roer om te coaten en voeg dan gember toe, roer tot het geurig is (ongeveer 10 seconden).
Voeg de kip toe en roerbak ongeveer een minuut, voeg dan de wortel toe en roer nog 2 minuten of totdat de kip net gaar is en de wortels zacht zijn.
Voeg het hoisin-mengsel en de groene uien toe en meng tot het is verwarmd.
Haal van het vuur en voeg cashewnoten toe.
Spoon mixture into lettuce leaves, wrap up, and enjoy!