Cassie's wishy chicken

De naam komt van mijn dochter, die het 'wishy' chicken noemt. Ze houdt van dit gerecht! Het is gebarbecued kip met behulp van een echt eenvoudige marinade.

Plaats de kipdelen in delen in een ondiepe, niet-poreuze schaal, zodat de stukjes goed passen.
In een aparte, niet-poreuze kleine kom, het citroensap, zout, paprika, gemalen zwarte peper, knoflook en duizend eilanddressing combineren. Meng goed, giet over de kip en voeg water toe om af te dekken.
Bedek en zet in de koelkast, zodat de kip 8 uur kan marineren.
Maak een buitengrill voor indirecte warmte en een licht olierooster.
Grill kip ongeveer 10 minuten lang op indirecte warmte, of tot de temperatuur 80 graden (80 graden Celsius) bereikt. Verwijder eventuele overtollige marinade.