Categorie vijf hete saus

Name: categorie vijf hete saus
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 120
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte azijn bevat; 36 serrano pepers; 24 habanero-pepers; 1 eetlepel uipoeder; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel chilipoeder

Deze smaakvolle zelfgemaakte hete saus kan worden vervangen in elk recept dat Tabasco of Louisiana Hot Sauce oproept. Het is geweldig op voedingsmiddelen om veel smaak en warmte toe te voegen.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die witte azijn bevat
36 serrano pepers
24 habanero-pepers
1 eetlepel uipoeder

3 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 eetlepel chilipoeder

Bereiding

Breng de azijn aan de kook in een grote sauspan.
Kook de serrano pepers en habanero pepers in de azijn gedurende 3 minuten.
Transfer naar een blender; voeg het uipoeder, knoflook, peper en chilipoeder toe.
Blend start op lage snelheid en verhoog de snelheid geleidelijk tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten totaal..