Cha cha's witte kip chili

Name: cha cha's witte kip chili
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1 ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 (113 gram) kan jalapenopeper in blokjes snijden; 1 (113 gram) kan groene paprika pepers fijnhakken; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen cayennepeper; 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte gekookte kipfilet; 3 (425 gram) blikjes witte bonen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas

Heerlijke witte bonenchampagne. Cha Cha zegt: 'Het is een beetje pittig, dus pas op!' Vervang milde groene chiles voor de jalapenos als je bang bent! Gebruik meer kip en kaas zoals gewenst.

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
1 ui, gehakt
3 teentjes knoflook, geplet
1 (113 gram) kan jalapenopeper in blokjes snijden
1 (113 gram) kan groene paprika pepers fijnhakken
2 theelepels gemalen komijn

1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gemalen cayennepeper
2 (411 gram) blikjes kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gehakte gekookte kipfilet
3 (425 gram) blikjes witte bonen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas

Bereiding

Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook langzaam en roer de ui tot ze gaar is. Meng de knoflook, jalapeno, groene chili pepers, komijn, oregano en cayenne. Blijf koken en roer het mengsel tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Meng de kippenbouillon, kip en witte bonen erdoor. Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
Haal het mengsel van het vuur. Roer de kaas langzaam door tot hij is gesmolten. Houd warm.