Champignon-uiensoep

Name: champignon-uiensoep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met (227 gram) verse champignons; 3 eetlepels boter; 2 middelgrote uien, gehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1,25 liter kippenbouillon; 1/2 theelepel zout, optioneel; Dash peper; Een kop met een inhoud van 80 ml die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 1 laurierblad; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Zelfs degenen die niet van paddestoelen houden zoals deze soep! Ik heb ontdekt dat het een geweldige eerste cursus is wanneer ik vrienden heb. Ons huis is een hobbyboerderij met uitzicht op de rivier de Mississippi. We hebben drie dochters: 20, 19 en 16.

Ingrediënten

Bereiding

Trim paddestoelstelen op gelijke hoogte met de doppen; snij de stelen fijn en snijd de doppen in dunne plakjes
Smelt boter in een grote pan; champignons en uien toevoegen. Kook en roer op laag vuur gedurende 5 minuten. Blend in bloem; voeg bouillon toe, zout indien gewenst, en peper. Kook en roer tot het mengsel aan de kook komt. Reduceer de warmte. Voeg rijst en laurier toe; bedek en sudder gedurende 15-20 minuten of totdat de rijst zacht is.Diskwaad laurierblad.Sprinkel met peterselie.