Chappy's knoflook gebakken rijst

Name: chappy's knoflook gebakken rijst
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte witte rijst; 1 theelepel boter; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 grote teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel in blokjes gesneden chili peper; 1 ei, geslagen; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sesamolie (optioneel)

Knoflook, uien en sojasaus met een vleugje chili peper om interesse en een beetje warmte toe te voegen aan gewone witte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water en rijst aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en de vloeistof is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten. Stoer.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zure ui, knoflook en chili peper in hete boter tot geurig en lichtbruin, 5 tot 7 minuten.
Roer gekookte rijst, ei, sojasaus en sesamolie door het uimengsel. Kook en roer tot het ei gaar is en de rijst is bedekt en verwarmd, 3 tot 5 minuten.