Cheddar Pecan gevulde champignons

Name: Cheddar Pecan gevulde champignons
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: 400 gram verse champignons; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte groene ui; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zachte broodkruimels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

In de familie van mijn man, hebben we een traditie van het maken van verschillende hapjes als onze maaltijd voor kerstavond. Mijn schoonzus bracht deze een jaar en ze zijn sindsdien een van onze favorieten. Ik gebruik het algemeen niet grote vulling champignons, hoewel je kunt als je dit als een eerste of tweede gang in een formeel diner serveert. In plaats daarvan gebruik ik gewone champignons, zodat ongeveer 15 mensen twee of drie kunnen hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verwijder stelen en snijd ze fijn van champignons.
Smelt boter in een grote koekenpan op een laag vuur; borstel paddenstoelendeksels met gesmolten boter en leg ze op een bakplaat. Verhoog de temperatuur tot medium; kook en roer gehakte champignonstammen, groene ui en knoflook in de boter die nog 3 minuten in de pan zit. Roer licht broodkruimels, Cheddar-kaas, pecannoten, zout en zwarte peper door het mengsel. Vul de champignondoppen met vulling, hoog opstapelen.
Bak in de voorverwarmde oven tot het opvullen warm is, de kaas is gesmolten en de champignons 20 tot 30 minuten gaar zijn.