Mini-chocolademelk pompoen muffins

Name: mini-chocolademelk pompoen muffins
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: plantaardige kookspray; 1 (517 gram) spice cake-mix (zoals Duncan Hines® Signature); 1 (425 gram) kan pure pompoen zijn (zoals Libby's®); 0,5 (340 gram) miniatuurchocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Spray Een kom met een inhoud van 3 liter met anti-aanbakmuffin en kookspray.
Meng spice cake met pompoen in een kom met een elektrische mixer tot het beslag dik en glad is; roer miniatuurchocoladeschilfers in beslag. Schep beslag in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin is en een tandenstoker die in het midden van een muffin is gestoken, schoon of met vochtige kruimels komt, ongeveer 15 minuten. Laat muffins rusten gedurende ongeveer 3 minuten voordat ze uit de pan worden gehaald om afkoelen op een draad te voltooien rack.Store in een overdekte container.