Cheddar-and-bacon pasta

Name: Cheddar-and-bacon pasta
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 (113 g) verpakking penne, ongeveer 3/4 liter (kan ook fusilli of rigatoni pasta gebruiken in dezelfde hoeveelheid); 6 plakjes spek; 794 gram pruimtomaten, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geraspte oude cheddarkaas; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel verse zwarte peper

Chatelaine magizine zegt: "Je hebt ons verteld dat een blok kaas en een pakje spek nietjes zijn in je keukenkast. Houd deze eenvoudige gooi in je achterhoofd wanneer je niet kunt bedenken wat je moet eten. Het is snel, eenvoudig , geruststellend en bevredigend. "

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg vervolgens de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd intussen bacon in hapklare stukjes.
Verwarm een grote, brede braadpan, bij voorkeur antiaanbaklaag, op middelhoog vuur.
Voeg spek toe en roer vaak tot spek bruin en knapperig is, van 4 tot 5 minuten. Haal vet uit de pan, als u dat wenst.
Roer dan de uitgelekte tomaten erdoorheen.
Gebruik een houten lepel om tomaten af te breken en kook tot ze warm en bruisend zijn, ongeveer 2 minuten.
Giet de pasta goed af en voeg hem dan aan de borrelende saus toe.
Strooi er kaas, uien en peper over.
Zet het vuur uit, maar laat de pan op het fornuis staan.
Roer de pasta tot de kaas bijna is gesmolten en pasta gelijkmatig is bedekt met saus, ongeveer 1 minuut.
Lepel in kommen.
Bestrooi met extra geraspte kaas, als je wilt.
Serveer onmiddellijk met een groene salade en een paar plakjes tomaat.