Cheddar 'n kruidenbakjes

Name: cheddar 'n kruidenbakjes
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Warm water van 1/2 liter (110 ° tot 115 °), verdeeld; 2 theelepels suiker; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 1 theelepel gedroogde oregano

Deze gouden, kaasachtige broodkommen zijn een leuke en heerlijke manier om zelfgemaakte soep te serveren. Probeer het brood te roosteren voordat je soep erin giet. - Angela Carlisle, De Mossville, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in 130 liter warm water. Voeg de suiker, zout, 3/4 liter bloem en het resterende water toe. Bewaar op matige snelheid gedurende 3 minuten. Roer genoeg bloem over om een zacht deeg te vormen (deeg wordt plakkerig).
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6-8 minuten terwijl je langzaam kaas en oregano toevoegt. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Ponsdeeg neer. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdelen in 10 stukken; vorm elk in een bal.Plaats ballen 3 in.apart op twee ingevette bakplaten.Verwijder en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten.Bak bij 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar draadrekken naar stoer.
Snijd een dun plakje van de bovenkant van het brood. Laat de onderkant van het brood uitlekken, laat een 0.25-laagje achter (verwijder het brood of bewaar voor een ander gebruik). Ga terug naar de oven gedurende 5 minuten om de broodschaal te roosteren voor het vullen.