Geroosterde kokosnoot marshmallow knalt

Name: geroosterde kokosnoot marshmallow knalt
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 130 liter water; 3 enveloppen zonder smaak gelatine; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat suiker voor suikerbakkers bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 130 liter water; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel amandelextract; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat suiker voor suikerbakkers bevat, verdeeld; Lolly sticks

Zelfgemaakte marshmallows zijn leuk om op een stok te eten of om je favoriete warme chocolademelk te roeren. Hun smeltende textuur spreekt jonge en jonge mensen aan.-Jennifer Andrzejewski, Grizzly Flats, Californië

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom koud water en gelatine combineren; opzij zetten.
Meng ondertussen, in een grote, zware pan op middelhoog vuur, de suiker, glucosestroop, water en zout. Meng aan de kook, af en toe roerend. Bedek en kook gedurende 2 minuten om suikerkristallen op te lossen; onthul en kook op middelhoog vuur, zonder te roeren, tot een snoepthermometer 240 ° aangeeft (soft-ball stage).
Haal van het vuur en voeg geleidelijk aan de gelatine toe. Bewaar op middelmatige snelheid gedurende 14 minuten. Voeg extract toe; sla 1 minuut langer. Bestrooi intussen 2 eetlepels banketbakkerssuiker in een ingevette 13x9-inchpan.
Smeer met ingevette handen het marshmallow-mengsel in de voorbereide pan. Top met 2 eetlepels suiker van banketbakkers. Bedek en laat afkoelen op kamertemperatuur gedurende 6 uur of 's nachts.
Snij 15 sneeuwvlokken met een ingevette 2,5-inch plaksnijder in de vorm van een koekje; gooi de suiker van de overgebleven banketbakker in de grond. Druk zachtjes op lollipop in elk sneeuwvlok. Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.