Esdoornmoer koffie twist

Name: esdoornmoer koffie twist
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 tot 3 eetlepels melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met aardappelpuree; 6 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren; 0,25 theelepel esdoornsmaak; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; 1 theelepel gemalen kaneel; 0,25 theelepel esdoornsmaak; 6 eetlepels boter, verzacht; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 0,25 theelepel esdoornsmaak; 2 tot 3 eetlepels melk

Het maken van zoete broodjes is al een hobby van mij sinds ik een tiener was. De toevoeging van esdoornsmaak geeft deze koffiecake een smakelijke draai. - Carolyn Strube, Garden City, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, aardappelen, bakvet, suiker, eieren, esdoornsmaak, zout en een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem toe. Houd tot een gladde massa. om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Vul voor het vullen de suiker, pecannoten, kaneel en esdoorn smaak; zet opzij. Leg het deeg neer. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in thirds.Roll elke portie in een 14-inch cirkel; plaats een cirkel op een ingevette bakplaat of 14-in.pizza-pan.
Verspreid met een derde van de boter; bestrooi met een derde van de vulling. Top met een tweede cirkel deeg; verspreid met boter en top met vulling. Herhaal met het resterende deeg, boter en vulling; centimeter om te verzegelen.
Plaats voorzichtig een glas in het midden van de cirkel. Snijd met een schaar van buitenrand tot aan het glas en maak 16 wiggen. Verwijder glas; draai elke wig vijf tot zes keer. centimeter eindigt om te verzegelen en onder te plooien
Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten. Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Meng in een kleine kom de suiker en het aroma van de banketbakkers en voldoende melk om de gewenste consistentie te bereiken; zet opzij. Haal voorzichtig het brood uit de pan door er een metalen spatel onder te duwen om het los te maken; overbrengen naar een rooster.Drizzle met glazuur. Houd een beetje warm of koel volledig.