Cheesecake knalt

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Klop de roomkaas en de suiker in een grote kom tot een gladde massa. Mix in de zure room en meng goed, schraap langs de zijkanten van de kom. Voeg de bloem, vanille en zout toe en meng goed. Voeg de eieren één voor één toe, goed doormengend voor het toevoegen van het volgende ei, maar niet overbeat. Giet het beslag in een springvorm van een centimeter.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten of tot de randen van de cake net goudbruin beginnen te worden. Koel op een rooster gedurende 1 uur, koel dan 3 uur of overnacht in de koelkast.

Gebruik een kleine koekjeslepel om ronde bollen cheesecake uit te scheppen. Rol ze in centimeter ballen en leg ze op een bakplaat met waspapier. Duw een lollystok in elke cheesecake-bol. Plaats de lade in de vriezer tot ze stevig is, ongeveer 30 minuten .

Smelt de witte coating van de banketbakkersroom (of halfzoete chocolade). Doop elke cheesecake pop in de gesmolten coating. Doop vervolgens in een van de bovenste laagjes. Plaats op vetvrij papier tot de coating is uitgehard. Recycleer tot klaar om te serveren. Winkel in de koelkast.