Cheesesteak chimichanga

Name: cheesesteak chimichanga
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden groene paprika; 1 ui, gehakt; 400 gram versnipperd gekookt rundvlees; Canola-olie van 1/2 liter om te frituren of indien nodig; 4 grote meel tortilla's; 4 plakjes Zwitserse kaas, gehalveerd

Dit gerecht combineert twee geweldige favorieten. Het is een chimichanga met een heerlijke cheesesteakvulling aan de binnenkant. Warm bewaren met ranch dressing voor onderdompelen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de paprika en de ui in hete boter tot de ui doorschijnend is en de peper zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg rundvlees toe; kook en roer tot het vlees warm is, ongeveer 5 minuten langer.Verwijder van het vuur.
Giet voldoende canola-olie in een steelpan tot ongeveer 2,5 centimeter diep; verwarm tot 190 graden (190 C).
Leg tortilla's op een plat oppervlak; Plaats de helften van de kaasschijfjes van het ene naar het andere eind in de lengte op elke tortilla. Leg een gelijke hoeveelheid steakmengsel bovenop elke kaasplak. Rol tortilla rond de vulling zoals je een burrito zou doen, met de zijkanten weggestopt om de uiteinden te sluiten en chimichangas te vormen.
Kook chimichangas in de hete olie tot ze volledig bruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant; afvoer op papieren handdoeken.