Cheesy brunch lagen met soja worst en spinazie

Name: cheesy brunch lagen met soja worst en spinazie
Cook time: 55 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 1 eetlepel plantaardige olie; 400 gram spinazie; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 12 eieren; 1 theelepel zout; versgemalen zwarte peper, of naar smaak; 1 zuurdesem stokbrood, in plakjes; 400 gram sojabonen, in blokjes gesneden; 170 gram versnipperde magere mozzarella-kaas; 170 gram versnipperde magere mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dungesneden lente-uitjes

Wanneer ik brunch voor een menigte plant, zijn strata een van de eerste gerechten op mijn lijst. En ik ben niet de enige die van deze eenvoudige ontbijtschaal houdt. Dus maak het leuk om je eigen combinaties te maken met ingrediënten die in het seizoen of bij de hand zijn en wees voorbereid op complimenten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Zet een ovenrek in de middenstand van de oven. Maak een centimeter ovenschaal met kookspray.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak spinazie in hete olie tot verwelkt, 2 tot 3 minuten; breng op smaak met zout en peper.
Klop melk, eieren, 1 theelepel zout en versgemalen zwarte peper samen in een kom tot een gladde massa.
Bekleed de bodem van de voorbereide ovenschaal met de helft van de stokbroodplakken. Spreid ongeveer de helft van de worstblokjes en de helft van de gebakken spinazie over de broodlaag. Geef 85 gram Cheddar, 85 gram mozzarella en een kopje met een inhoud van 60 ml met scallions over de worst en spinazie. Giet een kom met een inhoud van 1/4 liter die het melkmengsel over alles bevat. Schik het resterende brood in een laag over de ingrediënten in de ovenschaal. Herhaal de gelaagdheid van worst, spinazie, Cheddar-kaas , mozzarella en groene uien. Giet het resterende melkmengsel over de schaal om de ingrediënten volledig te laten weken.
Bedek schaal met plasticfolie. Weeg plasticfolie af met 3 soepblikken om de top van de lagen onder te dompelen. Laten we 15 minuten bij kamertemperatuur zitten.
Bak in de voorverwarmde oven tot het in het midden is geplaatst, ongeveer 50 minuten. Zet de oven in op Broil en ga door met koken totdat de top van de lagen begint te blazen en bruin wordt op de vlekken, ongeveer 5 minuten langer. Laat de lagen 8 tot 10 minuten voor het serveren afkoelen .