Cheesy hash brown breakfast braadpan

Name: cheesy hash brown breakfast braadpan
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel olijfolie; 400 gram ongekookte ontbijtworst, omhulsels verwijderd; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1 middelgrote rode paprika, geboord, gezaaid en in blokjes gesneden; 3/4 theelepel kosjer zout, verdeeld; 1 (567 gram) zak ingevroren geraspte aardappelen (niet ontdooien); 10 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hele of 2% melk bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde scherpe cheddar kaas (ongeveer 170 gram); 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 375 ° F.Licht een centimeter ovenschaal met een kookspray of olie; opzij zetten.
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze glanst. Voeg de worst toe en bak hem in kleine stukjes met een houten lepel, tot hij bruin en niet langer roze is, 6 tot 8 minuten.
Voeg de ui, paprika en 0.25 theelepel zout toe. Kook, af en toe roerend, tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.Verplaats het mengsel naar de ovenschaal, voeg de aardappelen toe, roer om te combineren en spreid in een gelijkmatige massa laag.
Klop de eieren in een grote kom. Voeg de zure room, melk, mosterd, kaas, resterende 1/2 theelepel zout en peper en garde toe om te combineren. Giet het groentenmengsel over.
Bak tot de bovenkant licht goudbruin is en een mes in het midden er schoon uitkomt, ongeveer 45 minuten. Laat het 5 minuten afkoelen voordat u het snijdt.