Chef joey's blueberry pudding cake (veganistisch)

Name: chef joey's blueberry pudding cake (veganistisch)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 60 liter water; 1 eetlepel citroensap (vers); 1 theelepeltje arrowroot; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 3/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 eivervanger (Ener-G); Een kopje met een inhoud van 130 ml met sojamelk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met veganistische margarine (1 stokje, gesmolten en licht gekoeld); 1 theelepel vanille

Ik heb dit recept gekregen. Ik heb dit recept al een paar jaar gemaakt en het nooit moe. Ik heb er ook verschillende bessen in gebruikt. Ik heb ook bevroren bessen gebruikt die ik heb ontdooid. zo'n veelzijdig en heerlijk recept.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrek in de middelste stand en verwarm het voor op 375 ° F. Spuit een vierkant bakblik van 23 centimeter licht met olie.
Roer de 80 liter suiker samen met het water, het citroensap en de bloem met de wortels in een kleine steelpan en roer de bessen erdoor. Strijk 3 minuten in de schil en roer af en toe. Haal de pan van het vuur.
Klop in een andere kom bloem, bakpoeder, zout en resterende 130 liter suiker in een middelgrote kom.
Klop in een grote kom het vervangingsproduct voor de eieren, melk, margarine en vanille. Voeg vervolgens het bloemmengsel toe en klop tot alles gecombineerd is.
Schep het beslag in je voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig over de bodem. Giet het bessenmengsel gelijkmatig over het beslag. De bessen zullen zinken.
Bak 25-30 minuten tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet.
Koel op een metalen rek voor het snijden.
Opmerking van Cook: Cake kan 1 dag van tevoren worden gemaakt en volledig worden afgekoeld, onbedekt, vervolgens bewaard, goed verpakt in folie, bij kamertemperatuur.