Chef john's bosbes clafoutis

Name: chef john's bosbes clafoutis
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 3 grote eieren; 1 eetlepel vanille-extract; 2,5 centimeter zout

Dit recept is een geweldige manier om te genieten van vers zomerfruit en deze techniek laat het echt de hoofdrol spelen. Ik hoop dat je het snel zult proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Boter een ovenschaal grotendeels.
Giet bosbessen in voorbereide ovenschaal.
Meng melk, suiker, bloem, eieren, vanille-extract en zout in een blender tot het beslag glad is. Giet het beslag over de bosbessen en schud zachtjes om eventuele luchtbellen te verwijderen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het gepoft en het midden is ingesteld, 25 tot 30 minuten. Koel totdat de clafoutis leegloopt en het gewoon warm is.