Chef-kok John's eenvoudige spinazie-toast

Name: chef-kok John's eenvoudige spinazie-toast
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dikke sneetjes brood, geroosterd; 1 eetlepel olijfolie, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die overgebleven afgeroomde spinazie bevat, verdeeld; 1 eetlepel vers gescheurde Parmigiano-Reggiano kaas, verdeeld

Spinazie toast is wat er gebeurt als je wat overgebleven afgeroomde spinazie hebt die je niet weg wilt gooien. En zoals je weet, is een kok maar zo goed als zijn of haar restjes. Dit maakt een superlekkere, eenvoudige lunch.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Borstel de lichtere kanten van de toast met olijfolie. Leg de toast stukjes op de voorbereide bakplaat met geoliede zijkanten naar beneden.
Schep de overgebleven, geroomde spinazie op de toastschijfjes en smeer de spinazie helemaal naar de randen. Bestrooi ze met een beetje Parmigiano-Reggiano-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Schakel de grill van de oven in en roosteer spinazie-toastjes tot de kaas lichtbruin is, ongeveer 2 minuten langer.