Chef-kok John's lege mayo-jar-dressing

Name: chef-kok John's lege mayo-jar-dressing
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel gehakte verse tijm; 1 theelepel gehakte verse bieslook; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijnazijn; 1/4 liter olijfolie; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; 2,5 centimeter Herbes de Provence; 1 eetlepel mayonaise, of meer naar smaak

Als je die lege pot mayonaise drinkt, schraap dan niet en schraap of schaaf het niet, of gooi het gewoon weg en open een nieuwe. Er is een betere manier: gebruik de pot om een dressing te maken.

Ingrediënten

1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel gehakte verse peterselie
1 theelepel gehakte verse tijm
1 theelepel gehakte verse bieslook
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijnazijn

1/4 liter olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak
2,5 centimeter Herbes de Provence
1 eetlepel mayonaise, of meer naar smaak

Bereiding

Doe knoflook, peterselie, tijm, bieslook, witte wijnazijn, olijfolie, zout, zwarte peper, cayennepeper en herbes de Provence in een bijna lege mayonaisepot met minstens 1 eetlepel mayonaise.
Deksel de mayonaisepot met deksel en schud krachtig tot mayonaise in combinatie met dressingingrediënten een romige dressing oplevert, ongeveer 2 minuten. Giet in een serveerschaal.