Chef-kok joey's rode linzensoep

Ik ben altijd op zoek naar iets anders voor mijn DH en mezelf om te eten tijdens de lange koude dagen van de winter. We houden allebei van soep en vandaag kwam ik met dit recept. Het is zo'n prachtige rode soep. Het is zo lekker en erg winterhard. , een echte stok om je ribben type maaltijd. Dit zou geweldig zijn geserveerd met een beetje hummus en een lekker warm stuk plat brood aan de zijkant :-) Als u soja-zure room en veggie soep bouillon gebruikt, kunt u dit veganistisch maken.